Jag har fått dille på dijonsenap. Det är inte bara gott i salladsdressingar, det är gott till det mesta. Kassler till exempel. Kassler, kokt potatis och dijon. Låter torftigt och äckligt, med det är gott som tusan. Det är samma grej som pepparrot och wasabi - pepprigt starkt. Men det gäller att köpa rätt dijonsenap. En del sorter är alldeles för starka. Starka så att det värker i näsan när man äter senapen. På bilden nedan syns den sort jag kan rekommendera. Stark men inte ont-i-näsan-stark.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar